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●じゃがいも・・・２個（千切りにして水にさらす）
●卵・・・４個
●とろけるチーズ・・・４枚
●マヨネーズ・・・大さじ２
●塩コショウ・・・少々
●油・・・適量
1 じゃがいもを耐熱皿に広げ、ラップして電子レンジで約５分加熱する
2 フライパンに油少々を入れて、じゃがいもを炒め、塩コショウする
3 たまごとマヨネーズをよく混ぜ、1に流しいれ、全体をざっと混ぜる
4 火を止めてチーズを散らし、余熱で溶かす
★お弁当に入れるときは卵によく火を通しましょう。 |
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●にんじん・・・２本
●サラダ油・・・適量
●塩こしょう・・・少々
●バター・・・２０ｇ
1 にんじんをピーラーで長くけずる
2 サラダ油をなじませたフライパンでにんじんを炒め、塩こしょうをする
3 最後にバターを加えて混ぜる
★柔らかく仕上げたい時は炒めた後に水を入れてふたをし、蒸し煮しましょう。 |
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●鶏もも肉・・・１枚
●片栗粉・・・適量
●サラダ油・・・適量
●Ａ 酒・・・大さじ３
しょうゆ・・・大さじ２
はちみつ・・・大さじ１
1 食べやすい大きさに切った鶏もも肉に片栗粉をまぶす
2 多めに油を入れたフライパンで1の表面を焼く
3 肉の表面がこんがりしてきたら、フライパンの余分な油をふき取り
4 Ａの調味料を入れ、弱火で全体にからませる
★たれが焦げ付きそうな時は酒を少し入れましょう |
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●パプリカ（赤、オレンジ、黄色）・・・各1個
●めんつゆ・・・適量
●酢・・・少々
1 沸騰した湯にパプリカを入れ、1分ほど茹でる
2 取り出したパプリカを水で冷やし、皮をむく
3 めんつゆでパプリカを漬け、好みで酢を入れる |
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●楽しかったです。小さなちょっとしたコツで教えてもらい目からウロコでした。
