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荻田隆与 （おぎたたかよ）先生プロフィール
お菓子パン教室主宰
野菜ソムリエ（ベジタブル＆フルーツマイスター）

カルチャースクールやイベント講座で講師を務める　
講座では食生活が楽しく豊かになるような野菜、果物の魅力を伝えています

	嫌いな野菜は細かく刻んで調理していますが、他にいい方法はありますか？
	無理強いはしなくていいですよ。他の食品で代用も出来るし、かえって嫌いな野菜が入っていると他のものまで食べなくなったりすることもあって逆効果になったりもしますよ。
	何とかして食べて欲しいなあと思ってしまうのですが。
	食事をする環境や年齢によって味覚が発達していくので、それを待ってもよいのです。それなりに野菜の美味しさが分かる時があるのです。食べ物に関心を持ってもらう事が大切なのです。
	ジュースにして飲んだり、サプリメントで代用してもいいですか？
	野菜そのもので食べるのが一番。噛むことによって唾液と一緒に摂るのが自然なのです。実は野菜は未熟なまま収穫されていて、一番の食べ頃のものは本当においしいですね。そんな時に食べて好きになったりするのですよ。
	何かお勧めメニューを教えてください。
	朝食には刻んだ野菜（冷蔵庫のあまりものでＯＫ）にコンソメスープ。おみそ汁にちょっと豆乳を入れてみるのは、絶品です。余談ですが、お母さんにはブルーベリー＋豆乳でジュース。

色々とお話は尽きませんでしたが、大切なのは決して無理に食べさせようとせず、野菜を収穫したり、親子で調理したり、ちょっとしたことでもいいから、関わったり・さわってみたり・味付けしてみたり・・・することで自然と野菜に愛着がわいて好きになったり、美味しく感じたりするのだと教えていただきました。

関連リンク
┣アンケート「朝ごはんについて」・・・朝ごはんについてのアンケート
┣アンケート「子どもの好き嫌いについて」・・・好き嫌いについてのアンケート