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Ｑ.子どもさんは牛乳は好きですか？ |
Ｓさん |
すごく好きでよく飲みます。 |
Ｉさん |
普通かな。一人アレルギーなので飲めない子がいます。 |
Ｓさん |
その子どもさんは何歳ですか？ |
Ｉさん |
11歳です。 |
Ｓさん |
でも飲めないのですね。 |
Ｉさん |
うん、学校給食の牛乳代も返してもらっているんですよ。牛乳の給食代は
一ヶ月700円ぐらいだから安いなとは思います。飲めればいいのですけど、卵、牛乳、大豆が駄目なのです。 |
Ｓさん |
給食のメニューに牛乳を使ったものがあるのですよね。 |
Ｉさん |
加熱調理すればだいたいＯＫなんです。でもメニューによっては、大おかずが食べられないという日ももちろんあります。一年生の頃は、お弁当を持たせていました。今は自分で「このおかずは食べられない」と言っています。アレルギー対応してくれる地域もあるそうですが、うちの小学校の地域はまだ遅れていますね。 |
Ｓさん |
対応があるということは、アレルギーのある子どもが特殊ではないということですよね。 |
Ｉさん |
11歳ぐらいになるとかなり少なくはなってきますけど、去年はもう一人同じクラスにおられました。幼稚園のときはもっと多かったですね。幼稚園はアレルギーにはきちんと対応してくれました。栄養士さんが事前に「このメニューは大丈夫ですか？」と聞いてくれるなどきめ細かな対応でした。 |
Ｎさん |
私は幼稚園でも保育園でも勤めたことがあります。公立の保育園はきちんとアレルギーに対応していました。勤めていた私立の幼稚園は対応していませんでした。
牛乳が好きなので、夫婦も良く飲んでいます。子どもはフォローアップミルクを飲んでいます。でも、いろいろと本などを読んで情報収集しているのですが、牛乳でカルシウムを摂るということは考えないほうが良いのではないかと思っているのです。 |
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司会 |
悪いイメージが結構あるのですか？ |
Ｎさん |
そうですね。低温殺菌することによって栄養分まで流れてしまっているのではないかと思います。低温殺菌牛乳ってちょっと前にはやりましたよね？ |
Ｂさん |
そうそう。 |
Ｎさん |
本によっては牛乳は特に飲まなくても良いとかいあるものもあります。子どもにはフォローアップミルクを飲ませているのですが、ビタミンＢなども含まれていていいなと思っています。ビタミンＢと一緒に牛乳を摂ると、カルシウムの吸収もいいらしいですよ。フォローアップミルクを作るのは面倒ですけど、なんだか最近牛乳にあまりいいイメージがなくなってきたんですよ。 |
司会 |
カルシウムといえば牛乳というイメージがありましたけどね。 |
Ｓさん |
「牛乳を飲んだから背が高くなった」とか言いますよね。それって本当なんでしょうかね？ |
Ｎさん |
昔の牛乳は、ビンのふたを開けると白い点々が残ってたりしたでしょう？あれが栄養だったらしいです。今は殺菌に気を使いすぎて、栄養までなくなっているように感じるんです。 |
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Ｑ.よく買う銘柄はありますか？あるいは何に一番こだわって購入していますか？ |
Ｎさん |
うちは大人だけが飲んでいるということもあるのですが、カロリーを摂り過ぎないように低脂肪牛乳を購入しています。とても牛乳が好きなので、カルシウムを摂る為とか、こだわった理由はなくて好きな飲み物だから飲みすぎてもカロリーオーバーしないようにという理由です。低脂肪のなかでも、加工乳は水みたいにシャバシャバしていておいしくないので、生乳１００％の低脂肪牛乳にこだわっています。170円ぐらいかな。 |
Ｓさん |
うちはいつも安いのを買っているだけなんですけど・・。でも味って確かに違いますよね。だから気にはなっていて、以前に聞いてみたことがあるんです。詳しいことは忘れてしまったのですが、その方がインターネットで調べてきてくださったことによると、やはり子どもに適しているのは成分無調整の牛乳だそうです。でも結局のところ、そんなに大差はないのだよというお話でした。殺菌のときの温度が違うなどありますが、私は成分無調整を飲むようにはしています。 |
司会 |
Ｓさんは、購入するのは生協が多いんですよね？ |
Ｓさん |
そうですけど、足りなくなれば近所のスーパーでも買いますよ。ただ、大人が安すぎる牛乳を飲むことにあまり抵抗はないのですが、子どもにはどうかなーといつも考えてしまいます。 |
Ｉさん |
うちは白バラ牛乳を購入しています。ビンで配達してくれる牛乳です。
９００ｍｌで３００円ぐらいするのですが、同居しているおばあちゃんもおいしいと言うからいいかなと思っています。足りないときにはスーパーで買いますね。その時は、絶対に成分無調整のものにこだわって、低脂肪牛乳は買いません。牛乳はわりと料理にもよく使います。アレルギー体質の娘も、加熱すれば牛乳を摂れるので、シチューとかお菓子に使います。また卵がまったく駄目な娘のために、フライの衣をつけるとき卵の代わりに牛乳を使ったりと便利に使っているのよ。 |
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Ｓさん |
アイスクリームは食べられるのですか？ |
Ｉさん |
アイスクリームはあんまり食べられないかな。シャーベットみたいなのなら大丈夫かな。アレルギー用のケーキを去年初めて注文してみたら、それは大丈夫でしたよ。最近はわりとそういった商品も手に入りやすくて、時代だななんて思います。昔は全然なかったですからね。 |
Ｂさん |
うちは特にこだわりはないのですが、あえて選ぶなら低温殺菌ですかね。普段は一番お値段の安いものを選んでますよ（苦笑）。うちは旦那が外人なので（イギリス人）たくさん飲みますから、質より量ですね。 |
司会 |
牛乳が好きなのですか？ |
Ｂさん |
朝は必ずシリアルと牛乳に始まって、常に飲んでるという感じですし子どももそれに慣らされているという感じでしょうか。私はどちらかと言えば苦手ですね。 |
Ｉさん |
でもね、パンなんか食べるよりシリアルと牛乳ってものすごいバランスがいいんだよね。鉄分もミネラルもはいってるし。 |
Ｎさん |
簡単でいいですよね。 |
全員 |
うん、うん。そうかもね。 |
Ｂさん |
イギリスのおばあちゃんは、牛乳とオートミールのうえにさらにヨーグルトをかけてますよ。乳製品ばっかり。大人は、低脂肪牛乳とか無脂肪牛乳でいいけれど、子どもには成分無調整を与えなくてはだめだと言ってます。 |
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Ｑ.牛乳はどのくらいの間隔で購入されていますか？ |
Ｂさん |
旦那と娘が必ず飲むので、きらさないように購入しています。 |
Ｓさん |
うちも子どもが何か飲み物を欲しがったときに、ジュースよりは牛乳のほうがいいかなと思うのできらさないようにしていますね。 |
全員 |
そうよね〜。 |
司会 |
ジュースはあまり飲まないのですか？ |
Ｓさん |
１００％のジュースだけは欲しがるので飲ませています。野菜も食べてくれないから、全然摂らないよりはジュースででも摂ってくれたほうがましかな、と思ったりして・・。 |
Ｑ.牛乳に対する悪いイメージってありますか？ |
Ｓさん |
ヨガの先生に聞いたことがあるんです。ヨガの先生だけあってとても健康に気を使っておられる方でしたが、その方いわく別に牛乳は飲まなくてよいものだとおっしゃっていたのでそんなもんなんだ、とそのとき思いました。 |
Ｎさん |
東洋医学の本なんかを読むと、そんなふうに書いてあるのもありますよね。 |
Ｉさん |
美容には良くないんですよね。脂肪を硬くするから、ダイエットする人はあまり乳製品は摂らない方がいいそうですよ。まあ、でもそれは大人に関してはですけど・・。 |
Ｓさん |
私は便秘症なんですけど、それほど牛乳が効いているわけではないかもしれませんけど、朝冷たい牛乳を一気に飲んでおくと、飲まないよりは効き目があるかなという気がするんですけど。 |
司会 |
お腹がごろごろするってよく聞きますよね。 |
Ｓさん |
私自身は悪いイメージは全然持っていないです。 |
司会 |
なるほど。じゃあ、これから子どもさんが大きくなって小学校に入学してからも、給食で牛乳を毎日飲むのにも抵抗はないですね。 |
Ｓさん |
そうなんですけど、自分が子どものときのことを思い出すと、パン給食のときは抵抗がないんですけどご飯給食のときに、一緒に牛乳を飲むのはすごく嫌でしたね〜。 |
全員 |
う〜ん、なるほどね。 |
Ｎさん |
最近は、牛乳の種類もすごく増えてきて安い商品もたくさんあるでしょう。安いのと高いのがあるということは、やっぱり製造方法に違いがあって、高いのは成分を損なわないようにできているのではないかと思います。本当にたくさんの種類があるので迷います。 |
Ｓさん |
小さな子どもはある程度牛乳を飲んだほうが良いと思うのですけど、摂りすぎてもだめなんでしょうか？ |
Ｉさん |
あんまり飲みすぎると、アレルギーを誘発するって聞いたことがあります。 |
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Ｑ.毎日の生活の中で、どんなときにどんなふうに牛乳を飲むことが多いですか？ |
Ｎさん |
うちは朝ごはんがパンなのでそのときに飲みますね。お料理には生クリームはわりとよく使いますが、牛乳はあんまり使わないです。お菓子を作るときは使うかな。 |
Ｓさん |
ホワイトソースを作るときにちょっと使うぐらいかな。あまり料理には使わないですよね。 |
司会 |
やはりコップで一杯グイっと飲むことが一番多いのですかね？ |
Ｓさん |
プロテインを牛乳で飲んでいるんです。 |
Ｎさん |
私もプロテイン飲んでますよ。旦那にも飲ませてます。牛乳、はちみつ、黄な粉、黒砂糖などを混ぜて飲んでいます。夜に飲んで寝ると、朝のお肌の調子がいい感じがします。 |
司会 |
私は飲んでないのですが、母乳マッサージのところで勧められたことがあります。 |
Ｓさん |
うちの牛乳とプロテインは、旦那が家族の分も一日に飲む量を決めているんです。それを言われたとおりに飲んでいるんですけど、なんだか太りそうなきがするので子どもと分け合いながら飲んでいます（苦笑）。一応２００ｍｌと決めているみたいです。 |
Ｂさん |
うちはシリアルと一緒にまず朝食べます。
そのあと、コーヒーにも入れますし、飲むものにはとりあえず牛乳をいれているような感じです。そして寝る前にはまた飲んで寝てますね。 |
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Ｎさん |
うちも寝る前に温かい牛乳飲みますよ。 |
司会 |
夏でも温かい牛乳を飲んでいるのですか |
Ｎさん |
夏はね・・。でも冷やしすぎないようには気をつけて、できるだけ常温に近い状態で飲むようにしています。 |
Ｓさん |
温めたときにできる牛乳の薄い膜を子どもは嫌がって飲んでくれないですよね。 |
Ｎさん |
あの薄い膜に栄養が多いんですよ。だから低脂肪とかは膜ができにくい。 |
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Ｓさん |
昔、長野県に旅行に行ったときですけど、なんだか普通に売っている自動販売機の牛乳でさえすごく濃い味でおいしかったような気がします。あんまり調整などしていない牛乳だったんでしょうか？ |
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Ｉさん |
でも殺菌も何もしないで、牧場とかで飲むと下痢したりするしね。 |
Ｂさん |
私も一度、そういうところで牛乳をもらった経験がありますけど、一度火を通してから飲むように言われましたよ。 |
Ｓさん |
子どもとかお腹の弱い人にはやっぱり心配ですよね。 |
Ｂさん |
それにいくら牧場の牛乳がいいと言ったって近くにそんな環境が整うわけじゃないしね。 |
Ｉさん |
普通の牛乳は脂肪分3.6から3.8ぐらいですけど、低脂肪牛乳だと1.5%以下なんですよね。 |
Ｓさん |
主婦になるまでは牛乳だけでなく、野菜でもなんでも特に考えたことはありませんでした。値段の高いものが単純に考えるとよいのかなと思うこともあるのですが、高ければよいというものでもないしどういうふうに判断すればよいのかなー、と思います。 |
Ｂさん |
私も安いものはいけないんだと思ったこともありますが、まあいいっかとなったりしますよね。お金も続かなくなるしね。 |
