くらむぽん共育プラネット くらむぽんクラブお得な特典いっぱいの団体会員登録はこちらから！
トップページ > レポート > 体験レポート > くらむぽんママの投稿レポート「ゴーヤのおすすめレシピ」｢自分で育てたHARBを使ってレッツお料理｣
はじめての方へ 企業の方へ キャンペーン一覧 イベント一覧 おすすめリンク
トップページ アンケート レポート スポンサー 子育てマップ コミュニティ
調査イメージ
体験レポート
イベントレポート
インタビュー
ママミーティング
食育イベント

くらむぽんブログ
楽しいイベントやおトクなキャンペーン！くらむぽん最新ニュースはコチラでチェック！
ケータイからもアクセスできます！
共育手帖表紙
くらむぽん通信
くらむぽん通信表紙 「くらむぽん通信」の特集記事をお読みいただけます。
ダウンロード
BOOKS
ママたちの手作り会報誌「くらむぽん通信」 共育手帖Vol.6「ランドセル準備号」
くらむぽん通信表紙  
共育手帖表紙
くらむぽんオリジナル冊子、
ご希望の方に無料配布中です！
申込む
くらむぽん共育手帖
くらむぽんスタッフルーム


space

体験レポート

ゴーヤのおすすめレシピ
イメージ
ビタミン・食物繊維が豊富でなんと言っても熱を加えても栄養価変わらないから素晴らしい！！

でもあの苦味が苦手・・・と言う方にまずは下ごしらえのコツ☆
・縦半分に切って中わたをスプーンでしっかりくり抜く。
・薄めにスライスしておく。

 
●ゴーヤ入り野菜カレー（苦味がなく食べやすい）
いつものカレーの作り方です。
野菜は、ゴーヤ…２５０ｇ　なす…２本　かぼちゃ…６/１個　トマト…２個　さやいんげん…５０ｇなどとお肉で作って下さい。

●ゴーヤの砂糖着け
1　輪切りにスライスし中わたを取ったものに砂糖をまぶして２〜３時間おく
2　水分が出てきたら、焦がさないように煮詰める
3　タッパーに砂糖を敷きゴーヤをまぶす。
そのまま食べてもよし！クッキーやケーキ・パンにいれてもＧＯＯＤ☆

●ゴーヤとなすのカレー炒め
ゴーヤ…１本　なす…２本　トマト…１個　ベーコン…４枚　油…適量　カレー粉…大１/２　塩こしょう…少々
1　下ごしらえして塩でもんでおく。
2　なすは輪切り。トマトは湯むきしてざく切り。
3　ベーコンは４センチ程度に切っておく。
4　フライパンを熱し、油を入れベーコン・なす・ゴーヤを炒める。
5　全体にしんなりしたら、カレー粉・塩コショウを入れ、トマトをいれ強火でさっと炒めて出来上がり♪
できあがったものを、カレーに入れてもＯＫだよ☆
 
自分で育てたHARBを使ってレッツお料理
イメージ
ベランダで育てているハーブです
わが家では、ハーブを何種類か育てています。虫よけにもなるし、食べられるし、良い匂いだし・・・☆
ハーブは意外に簡単に育つし何より強いです！！もともと初心者ですが、今はハーブがたくさんベランダにあります。

で、今回『春で新芽も出てきたし、そろそろハーブを使った料理を作ってみよう！！』と自宅のハーブを使って料理してみました☆
【メニュー】
ローズマリーを使って鮭のムニエル。（鮭に塩コショウをした後、小麦粉をつける。フライパンにバター（バターが無理ならオリーブオイルでも）・ローズマリーを入れて香りが出たら鮭を入れソテーする。）
野菜たっぷりポトフ。（お鍋に水を入れ沸騰したら、じゃがいも・にんじん・キャベツ・玉ねぎを入れる。コンソメと塩・コショウで味を調える。（野菜はお好みで☆））ごはん。
イメージ
おいしくできました♪
【食べた感想】
思ったより、食べやすかったです。息子（２歳９カ月）も『おいしいね〜』と言って、ぺろりと食べてくれました。ほっ。
ローズマリーがいい香りでなんか、お店で食べている様でぜいたくな気分でした。私は今回初めてハーブを使って料理したのですが、ローズマリーは意外に初心者でも料理に使いやすかったです。ローズマリーは香りがいいので好みで調節したら、良いかと思います。




Copyright © 2000-2008 CLUMPON .All rights reserved.This site is developed by SUN&MOON
当サイトに掲載されている文章、画像など全てのデータの無断転載を禁じます。